就醬.簡單玩 - 露營 • 旅行

到訪台東，可能會最先想到鹿野熱氣球、金城武樹、三仙台等旅遊熱點，然而在台東有很多在地美食不得不品味一番。這幾年花東走跳看盡了後山的好山好水，想吃太平洋的美味看這篇準沒錯，這趟拜訪的無菜單料理 "邱爸爸海味"已經是第二次到訪。拜訪過邱爸海味的饕家都會知道，想吃現撈的鮮美海味來邱爸海味準沒錯。

邱爸海味就位在台11線寧埔派出所斜對面95.5公尺處，雖然是在台11線上，但不是很大間，所以很容易錯過，需特別留意。

要來品嚐美味，不是隨便就可以享受，得必須事前電話預約，若臨時到訪，可就得碰一鼻子灰了。店裡的菜色皆為無菜單料理，算人頭費用，可以自行選擇點食300或500的人頭費用。

這次到訪是中午時間，小小的一間房，滿滿都是人，幸好今一大早先打電話來預訂，才能品嚐到美味。

台東總是很難得拜訪，整年難得拜訪一次，不點500費用，著實對不住自己。

第一道菜，端上桌前的，是簡單的蝦子料理，沒有過多的調味，吃起來卻十分彈牙，吃養殖蝦會過敏的紀老爹和均均來到這也都勇敢的嗑起來，可見食材新鮮十足美味。

第二道菜，炸茄子。認識我的朋友都知道，我從小到大茄子不敢沾口，唯獨邱爸海味的茄子能讓我動起筷子，茄子沾上獨特爽口的醬汁，真的可以讓我臣服，連續吃了好幾塊。

炒肉片，味道挺好下飯。

這道炸鮮魚可真讓我驚喜，雖然是炸食，但魚肉厚實與鮮甜依舊保存著，且沒有細刺，很好入口。孩子光吃一尾，就夠飽足了。

接著上來的第二道魚，為清蒸料理，新鮮果然就是王道，每道菜都是簡單調味，卻每一口都是美味。

鮮蚵。紀老爹一直都特愛，孩子不敢吃，正好讓紀老爹一飽口福。

生魚片，因為前面幾道菜很鮮美，也讓我特別股起勇氣來練習品嚐。

最後一道豬肝麵。上豬肝麵時，會特別詢問，每桌需要幾碗，有的餐桌要了兩、三碗，而我們前面幾道已經飽肚子撐飽飽，所以我們只點了一碗再次回味。上菜前，邱爸會特別提醒豬肝得先吃，也可沾著醬吃。所以不擔心前面沒吃飽，還有豬肝麵在後方頂著。

記得上次到訪時，點的是300元的人頭費，共有六道菜。

當時，我們還特別現撈龍蝦來嚐鮮。

若不是吃太飽，真該再挑隻龍蝦來嗑。

這次把七菜一麵食的照片整理在一塊，供大家參考。到訪台東經過台11線時，別忘了錯過這太平洋的美食。

    店家資訊

地址：台東縣長濱鄉寧埔村10-1號

電話：08-9801432 (建議電話預約)

營業時間：11點開始 

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